lunes, 28 de mayo de 2012

¡¡Qué locura de CARROT CAKE!!

¡¡Pollos del mundo!!

La receta que hoy os traigo es la que más feliz me ha hecho de momento.

Y es que a mi familia le ha encantado. La hice para celebrar el cumpleaños de mi mami ¡FELICIDADES! porque es su tarta preferida y cuando vamos a Londres siempre se come un par o tres o "x" porciones. A mi personalmente me encanta ver su cara de felicidad cuando le mete un mordisco a esta tarta.


Y para colmo, mi hermano ha dicho que es la mejor tarta que ha comido nunca! Mother mine!! eso si que es un halago!!


Como la receta que hice era con cantidades bastante majas me dio para hacer también dos bizcochitos pequeños y uno de ellos lo he llevado hoy al cole para compartir con mis compis y también les ha encantado.
¡Siempre os la puedo llevar a casa!

Así que, como digo en estos casos: ¡¡Vivaaaaaaaaaa vivaaaaaaaaaaaa!!

Aquí va la receta del "carrot cake" de Con Tartas y a lo Loco: 

Para el bizcocho:

100 gr. de nueces
350 gr. de zanahorias
280 gr. de harina
150gr. de azúcar 
150gr. de azúcar moreno
250ml. de aceite de girasol
4 huevos
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal

Para el frosting he hecho una buttercream de queso:

300gr. queso crema (Philadelphia)
250gr. de icing sugar o azúcar glas
50gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
Ralladura de una naranja.

Y las zanahorias de decoración están hechas con fondant y buttercream teñida de verde.

                                     

Ya sabéis, si la hacéis mandadme vuestras impresiones y si queréis que Con Tartas y a lo Loco os la prepare escribidme a alopor3@gmail.com No seáis tímidos!


5 comentarios:

  1. Yo miro estas cosas y se me pone cara de conejo...

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  2. Adoro los cakes de zanahorias!!! Son mis favoritos!!!
    Te ha quedado preciosa!!! Me encanta! Y seguro que estaba deliciosa...la próxima vez me mandas un trocito porfaaaa...:):):)
    Un besazo enorme.

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  3. Zanahoriaasssss. Que bueno. A ver si lo probamos pronto.
    Un besote

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  4. Anita!! Hoy harás otra para celebrar el tuyo? Artista! Un besazo enorme!

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  5. Pues lo voy a intentar, pero no creo que quede así, vamos....ni en broma! Pero oye, que lo voy a intentar...

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